поделитесь рецептами плиз

[abuela]

впервые в жизни заквасила ассорти -- бурачок, морковь, капуста, лук. С детства для меня было строго, что солится только капуста с морковкой, и всё. А тут я добралась до интернетов, и оказалось, что заквашивать можно вообще любое. Я уж молчу про добавку ягод. Ну и вот решилась попробовать. А вы как делаете? что?

Comments

[lastfire.livejournal.com]

Квашу огурцы, помидоры, острые перцы (с помидорами)
Сейчас учусь кольраби квасить :)

Короче, "Штирлица неудержимо рвало на родину" :)

[abuela-ama.livejournal.com]

забыла про помидоры, спасибо. Я очень люблю свежие, поэтому как-то в голову не пришло... у меня они не залёживаются))

а в следующий раз сделаю капусту с яблоками.

кольраби не видела в продаже тут. Брокколи, цветная и краснокочанная — много.

[lastfire.livejournal.com]

>>кольраби не видела в продаже тут. Брокколи, цветная и краснокочанная — много.

Вообще я хотел редьку в корейском жгуче-перченом стиле, но был не сезон:)

[abuela-ama.livejournal.com]

ух! я острое вообще не ем, так что редька вне моих интересов)))

[curious-me-007.livejournal.com]

Гурийскую капусту очень люблю. Сама не делаю, но у подруги готова съесть кило за раз. Погугли.

Делала когда-то маринованную тыкву.

Сама ничего не квашу. Пару раз делала капусту. Неплохо, но магазинная меня устраивает.

Еще как-то делала малосольные "битые" огурцы. Это вобще 5 минут и сразу есть.

А еще недавно видела рецепт маринованного зеленого салата. Никогда не пробовала. Может, как-нибудь соберусь из интереса.

[curious-me-007.livejournal.com]

А еще у нас продаются маринованные сливы - консервы. Обожаю тоже. Давно не покупала, кстати.

[abuela-ama.livejournal.com]

до маринованного я не добралась пока) но думаю о маринованных баклажанах.

[curious-me-007.livejournal.com]

У меня тесть делает очень вкусные бакьажаны. Рецепт из Новороссийска. Слова не знаю.

[abuela-ama.livejournal.com]

*шепотом* свёкор))

[abuela-ama.livejournal.com]

не знала про гурийскую, а ведь она здешняя))
малосольные быстрые огурцы делала раньше тоже.

[fukuekuel.livejournal.com]

Самое необычное из того, что не делал, но ел — арбуз

[abuela-ama.livejournal.com]

вот арбуз совсем не хочется.
мне бы чего-нибудь обычного, будничного такого))

[penata.livejournal.com]

Зашла написать: главное — не квасьте арбуз. У меня получилась ужасная гадость))) Может, если целым заквасить, что-то получится. Но кусочками не рекомендую.
Квасила свеклу, морковку, стручковую фасоль, лук, чеснок, все в перемешку.
Фасоль больше всего понравилась. Интересно хрустит, прямо мммм...)