ленивый-ленивый заливной пирог)
Apr. 17th, 2026 09:36 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
abuelaсобственно, возникла проблема: простой йогурт здесь продаётся только вёдрами, минимум килограмм. С добавками всякими обычно стаканчики по 100 г, но мне нужен без добавок. И надо куда-то его утилизировать, открытый, не пропадать же добру.
Тесто пирога, собственно, состоит из муки, яиц и йогурта (и чуток растительного масла).
и одновременно я вспомнила рецепт летнего болгарского супа, тартара. Там используется кефир (простокваша, мацони, айран), так почему бы не йогурт, подумала я. Ещё туда кладётся немножко растительного масла, рубленые огурцы и много зелени с чесноком. Ок.
поэтому я взяла начинку для пирога (рубленые яйца с зелёным луком), добавила зелень, чеснок и немножко растительного масла. И завалила это всё йогуртом в пропорциях густого супа. Вместо муки отлично идёт вкусный здешний хлеб. Сожрала, урча, даже не тратя время на "постоять, соединиться". Хотя если дать постоять в холодильнике, было бы вкуснее, но ещё не время для холодной еды.
в общем, рекомендую -- быстро, вкусно, сытно и исключительно полезно; отличная здоровая еда.
ps. у меня ещё нашлась баночка сладкой кукурузы, и я немножко рискнула добавить, на пробу. Ничего, норм, но и без неё отлично.
pps. посолить я не забыла, и вы не забудьте)) остальные приправы по вкусу, можно лимонный сок (кто любит).
Тесто пирога, собственно, состоит из муки, яиц и йогурта (и чуток растительного масла).
и одновременно я вспомнила рецепт летнего болгарского супа, тартара. Там используется кефир (простокваша, мацони, айран), так почему бы не йогурт, подумала я. Ещё туда кладётся немножко растительного масла, рубленые огурцы и много зелени с чесноком. Ок.
поэтому я взяла начинку для пирога (рубленые яйца с зелёным луком), добавила зелень, чеснок и немножко растительного масла. И завалила это всё йогуртом в пропорциях густого супа. Вместо муки отлично идёт вкусный здешний хлеб. Сожрала, урча, даже не тратя время на "постоять, соединиться". Хотя если дать постоять в холодильнике, было бы вкуснее, но ещё не время для холодной еды.
в общем, рекомендую -- быстро, вкусно, сытно и исключительно полезно; отличная здоровая еда.
ps. у меня ещё нашлась баночка сладкой кукурузы, и я немножко рискнула добавить, на пробу. Ничего, норм, но и без неё отлично.
pps. посолить я не забыла, и вы не забудьте)) остальные приправы по вкусу, можно лимонный сок (кто любит).
