вы будете смеяться,

[abuela]

но на старости лет я научилась готовить простейшие котлеты.
вот кое-что другое умею готовить, кое-что даже очень хорошо, а на котлеты у меня блок стоял с юности, когда они у меня дважды совершенно ужасно получились -- всё, на этом я эксперименты закончила и никогда больше не пыталась. Теперь даже сказать не могу, что было не так -- скорее всего, мясо/фарш был ужасный ))
А вот вчера попробовала -- и получилось. Муж доволен, сын съел сколько успел, мне тоже понравилось )) В общем, самооценка поёт и пляшет )) Я перестала их бояться, я молодец )) Можно экспериментировать с составом и соусами теперь ))

Comments

[diletant-xpenob.livejournal.com]

О! Мои поздравления! Котлеты - вееещь, я их с детства оченно люблю и уважаю :) Хотя, когда сама делаю, вечно по старой бакинской привычке норовлю туда зелени напихать чуть не половину. А не все так как я зелень любят, надо всякий раз вспоминать и вовремя себя одергивать :)))

[abuela-ama.livejournal.com]

спасибо ))
Колька сказал "чесночка бы туда..." но было уже поздно ))
а зелень -- да, зелень это хорошо ))

[diletant-xpenob.livejournal.com]

Вооот! Ты понимаешь! Про зелень :)

[lazy-mazy.livejournal.com]

Тут главное - делать фарш самостоятельно, потому что из покупного фарша котлеты не сделаешь.

[abuela-ama.livejournal.com]

спасибо ))
у нас тут неподалёку стали симпатичный говяжий фарш продавать -- вот с ним я вчера и рискнула. Их там несколько видов, и с другим у меня не получалось, а этот (подороже, зато помельче, чище и нежирный) пошёл.
Делать сама пока не рискую ))

[lazy-mazy.livejournal.com]

Даже хороший покупной все равно не даст такой мягкости и вкусности, как домашний. А делать его раз плюнуть, лишь бы мясорубка была )

[abuela-ama.livejournal.com]

нету мясорубки ((
я вчера блендером лук с хлебом смешивала )) а остальное уже месила руками.
мы не ищем простых путей, да )) но поскольку моя семья котлетами не избалована, даже такие кажутся чудом )) ладно -- зато понятно, к чему стремиться )) спасибо ))

[helga1234.livejournal.com]

умница! у меня с блинами была такая же песня, испортив продукты пару раз и сказав волшебное "никогда", я научилась делать их совсем недавно.:)))

[abuela-ama.livejournal.com]

спасибо )) ты меня понимаешь ))

[helga1234.livejournal.com]

:))))