abuela | продолжаю колдовать))

нарезать капусту и осот примерно 1 к 1. Если у вас нет осота, возьмите морковку, лук и обязательно корень пастернака. У меня нет пастернака, поэтому вот так ищу ему замену. Так вот. Капуста и осот вместе идут на сковородку и мигом поджариваются там на сильном огне плюс немножко масла. После этого огонь приглушить, добавить чеснок, соль, приправы по вкусу (у меня базилик и паприка). И что-нибудь для плотности, например, остатки варёного гороха из холодильника (или картошку, или макароны, что у вас там). У меня был горох, примерно пол-порции. И вот тут грузины добавили бы ещё томат и перца хорошенько. Но я не грузинка, поэтому я добавила немножко молока (может я полячка?) -- чтобы всё это хорошенько потушилось под крышкой ещё минут 15. Объеденье.

с прогулки притащила фото очередного цветущего дерева, гугль говорит, что алыча (кликабельно).